Lange Zeit war das Jägerhaus ein Forsthaus mit Pferdestall, bis es von der Familie Kramer aus Fulda in den achtziger Jahren des 19. Jhdt. zum Luftkurhotel Jägerhaus Bronnzell vor der Rhön umgebaut wurde.
Im Jahre 1908 kam Georg Arend aus Fritzlar mit seiner Frau Ida und den beiden Söhnen Gustav und Karl nach Bronnzell, um das Luftkurhotel zu pachten.
Das Hotel besaß damals bereits Wasserleitungen in jeder Etage, Toiletten mit Wasserspülung und eine moderne Badeeinrichtung.
